Carnet alimentaire de krystel

Jeudi 14 février

8h00 : 1 gros morceau de pain aux céréales (au moins 6 tartines!)-beurre-confiture rhubarbe.
+ 1 tranche fine de brioche parisienne (nature)

J'avais super faim mais j'ai quand même dépassé les bornes! Je suis repue.

12h30 : pas très faim (d'ailleurs je n'ai pas pu manger mon en-cas de la matinée)
-1 part (moyenne) de quiche
-1 bol de mousse au chocolat avec 2 tranches fines de brioche parisienne.

ça me suffit largement pour le moment.

Pas faim avant 18h00 environ mais j'attends mon repas et je n'ai vraiment pas le temps de m'arrêter pour manger un truc.

20h00 : 1 crumble tomate-mascarpone-gorgonzola avec une chantilly aux épices! (une vraie tuerie!

)
Je ne mange que les 3/4 de mon crumble.
-1 tournedos de boeuf et gratin dauphinois.
Là, j'ai laisse quelques bouchées de mon gratin.

Pour le dessert, mon mari a acheté plusieurs gâteaux individuels. J'en mange un peu de chaque et je m'arrête dès que je ressens la satiété (la fin du plaisir comme tu l'expliques si bien nathouille. Quand ton gâteau que tu adores commence à te paraître un peu écoeurant, c'est le moment de s'arrêter).

22h00 : mon chéri m'a offert un coeur en chocolat (scholler) garni de 3 chocolats.
Je mange un praliné, il est excellentissime!

Vous savez que pour faire une chantilly, il faut de la crème fleurette entière. Et vous savez quoi?!! J'ai eu un mal fou à en trouver. Sur le rayonnage il n'y avait que de l'allégé. C'est quand même dingue qu'on ne puisse plus faire une vraie chantilly!
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Début zermati le 12 juillet 2007

Vendredi 15 février

Pas du tout faim ce matin, j'emmène un goûter pour le manger à 10h00.

9h15 : finalement la faim apparait : 1 pain au chocolat (en sachet, il est moins bon que celui de la boulangerie)

11h00 : je sens une petite baisse de l'attention : 1 sablé au citron.

12h30 : -1 part de gratin dauphinois avec 1 tranche de rôti de porc.
-Quelques bouchées de crumble à la tomate avec la chantilly.
-Et le reste des gâteaux que je partage avec mes enfants.

16h30 : 2 spéculoos.

20h30 : 1 part de saumon en croûte avec 1 salade (feuille de chêne-vinaigrette).
-1 part de St honoré (Mmmmmmmmmmmmm!!!)
-1 poignée de bonbons. Car finalement mon chéri a ramené un sachet de réglisse (argh! mes préférés, ma drogue!

)
J'avoue que j'ai été obligée de demander à mon fils (7 ans mais nettement meilleur régulateur que moi!) d'aller les planquer pour ne pas craquer!

Je ne sais pas si j'aurais boulotté tout le paquet si je l'avais eu sous le nez (je me sens plutôt sereine en ce moment) mais je n'ai pas voulu tenté le diable!
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Début zermati le 12 juillet 2007

Samedi 16 février

8h30 : 2 tranches de pain de campagne-beurre-confiture de rhubarbe + 2 pruneaux.

12h30 : à la cafèt d'Ikéa : 1 tajine à l'agneau (les morceaux sont fondants, un vrai régal).

J'en laisse quelques bouchées (très dur pour moi de laisser mais je m'y résouds car je n'ai plus faim).

16h30 : retour à la maison : 1 part de st honoré + 1 morceau de chocolat aux noisettes.

17h00 : 1 rouleau de réglisse.

20h00 : 1 assiette de raviolis aux cèpes (giovani rana, ils sont excellents) : j'ai du manger environ 5 gros raviolis à la crème.
2 carrés de chocolat aux noisettes.

Pas plus pour le moment, je n'ai plus faim.
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Début zermati le 12 juillet 2007

Dimanche 17 février

8h30 : je suis seule dans la cuisine (il n'y a que mon fils qui est levé) et j'en profite pour manger calmement et lentement.
-1 kiwi
-3 tranches de pain de campagne-beurre-confiture de rhubarbe.
-2 chocolats.

12h30 : 1 part de poulet à la pâte de curry avec un peu de riz.
1 part de tarte aux pommes avec 1 boule de glace à la pistache.
La moitié du coeur au chocolat de la st valentin (et oui, je ne l'avais pas encore mangé!)

16h00 : 1 part de tarte aux pommes, l'autre moitié de mon ceour en chocolat.

17h00 : crise d'angoisse qui monte, qui monte et je me précipite sur mon bac de glace!
Argh! à part me donner un sacré mal au bide, ça ne m'a pas vraiment calmé!
Il faut que j'arrête mes bêtises : manger n'a jamais calmé mes angoisses (au début mais à la fin, non!)

22h00 : 1 petite assiette poulet-curry-fruits secs.

J'ai un peu faim, je pense que j'aurais pu m'en passer mais je préfère combler ce petit creux.
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Début zermati le 12 juillet 2007

lundi 18 février

8h00 : pas très faim : 1 kiwi et 2 pruneaux.

10h30 : 1 palmier (style palmito). J'en aurai bien mangé 1 ou 2 de plus mais la femme du patron s'est pointée pour mettre des fichiers sur mon pc.

12h30 : j'ai super faim : 1 assiette de boeuf-carotte avec 3 càs de crème fraîche épaisse + 1 tranche de pain.
-pain + 1/2 portion de camembert
-1 fromage blanc avec du rapadura (sucre brut qui a un bon goût de réglisse, j'adore!)

17h00 : 1 palmier (j'ai envie de croustillant en ce moment, ça me change des sablés!)
J'ai faim mais pas le temps de manger plus donc je m'en contente.

20h00 : 1 petite part de tarte espagnole
-1 portion de poulet aux fruits secsn + 1 tranche de pain
-1 île flottante

22h00 : quelques carrés de chocolat. Heu... peut-être 6 ou 8! c'était ma façon de cloturer une journée bien chargée!
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mardi 19 février

8h00 : ce matin, j'ai faim. Et j'ai remarqué que lorsque je mangeais moins le matin, ma régulation en patissait le soir.

-1 kiwi
-2 morceaux de pain avec du beurre.
-1 petite part de tarte espagnole au chorizo (j'avais envie de quelque chose de salé. Peut-être est-ce du à mon repas d'hier soir qui fut assez sucré et c'est aussi pourquoi je n'ai pas mis de confiture sur mes tartines!).

10h30 : 1 palmier. ça suffit à remplir mon petit creux.

12h30 : 1 portion de poulet-fruits secs avec 3 càs de riz.
-1 morceau de pain avec 1 part de fromage : mascarpone-gorgonzola.
-1 crème caramel.

15h30 : 1 gâteau aux figues

17h00 : 1 sablé au citron.

19h30 : 1 belle part de tarte au chorizo + 1 morceau de pain
1 part de gâteau au yaourt.

21h00 : 1 petite part de gâteau
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Début zermati le 12 juillet 2007

Mercredi 20 février.

8h00 : 3 fruits secs (2 dattes et 1 pruneau)
-2 tranches de pain avec du beurre.
Et 1 part de gâteau au yaourt.

11h00 : Pas faim jusqu'à maintenant mais là, j'ai un petit creux.
-1 biscuit aux raisins.

12h30 : 1 portion de boeuf-carrotte (j'en laisse un morceau : c'est un exploit! En fait, je me rends compte que je suis en train de me forcer à finir; oui, ça n'est pas encore naturel chez moi!)
1 morceau de pain avec 1 St morêt (barquette individuelle).
1 part de gâteau au yaourt.

17h00 : 2 biscuits aux raisins + 1 palmito
Les biscuits aux raisins sont fades, je suis très déçue! Du coup je mange 1 palmito bien sucré et croustillant!

20h00 : J'ai attendu 1h que tout le monde soit prêt à passer à table pour manger. Franchement, j'aurais mieux fait de manger à 19h00 quand ma faim est apparue car du coup je me suis ruée sur la bouffe : j'ai mangé trop et trop vite!

-2 petites paupiettes de veau avec des pâtes-crème fraiche épaisse-champignon. + Je me suis resservie 3 càs de pâtes (par pur gourmandise!)
-6 mini crêpes (crêpes party) : 3 avec du rapadura et 3 avec de la confiture de rhubarbe!

J'ai eu mal au bide durant 2h avant de me sentir un peu mieux!
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Début zermati le 12 juillet 2007

Krystel.. hmmmm... une journée pleine de gateaux ! Ca fait saliver!
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Justine

Méthode commencée le : Mercredi 22 août 2007
1 an déjà !

Heu... oui! je pense que ça va être un peu ça toute la semaine (certainement mon besoin de réconfort à cause du stress! lol!

)
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Début zermati le 12 juillet 2007

Jeudi 21 février

8h00 : j'ai moyennement faim, pourtant, je mange :
-3 tranches de pain avec du beurre
-3 fruits secs
-et 2 BN au chocolat!

Pffff! vivement que cette semaine se termine!

11h00 : le dernier gâteau aux raisins (décidément, il est vraiment bof, bof).

12h30 : 1 part de tarte à l'oignon (la dernière)
1 paupiette avec des pâtes (la dernière)
1 île flottante (la dernière aussi! finalement j'ai mangé tous les restes!)
Et 5 ou 6; ou 6 ou 7... bref trop de gâteaux style fingers!

Bouh! je fais vraiment n'importe quoi!

Bon! il est 16h45 et je n'ai toujours pas faim! Rien d'étonnant à ça!
J'ai loupé ma 1ère partie de journée, j'espère mieux réussir la 2e!

20h00 : je n'ai vraiment pas eu faim avant (pourtant je vous assure que je me suis écoutée).
1 crêpe et demi (1 grande fourrée de béchamel avec des brunoises de légumes et surimi).
1 crème de yaourt nature + rapadura.
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Début zermati le 12 juillet 2007

Vendredi 22 février.

8h00 : 2 fruits secs (dattes). ça me suffit pour le moment, je n'ai plus faim.

9h15 : 1 sandwich (environ 15 cm) au fromage aux noix, style boursin + 1 tisane réglisse-menthe.

"J'écoute" attentivement mon estomac pour me rendre compte s'il souhaite autre chose ou non! et pour le moment, la réponse est non. Il est sage et repu!

12h30 : 1 portion de boeuf-carrotte + 1 morceau de pain.
1 portion de brie avec du pain.
1 crème aux oeufs.

15h50 : 1 gâteau fourré à l'abricot.

19h30 : 1 tranche de rumsteak avec des pommes de terre sautés + 1 morceau de pain.
J'avais l'intention de laisser 1 ou 2 patates dans mon assiette histoire de marquer le coup et bien non! au contraire, je m'en suis resservie! Ce sera pour la prochaine fois!
-1 crème caramel.

22h30 : 1 mini sandwich (5 cm environ) pain-brie.
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Samedi 23 février

8h20 : 1 morceau de pain-beurre
1 morceau de pain-brie
1 kiwi
et 1 fromage blanc nature + rapadura.

Avant je ne consommais que des fromages blancs à 0% maintenant je prends ceux à 20% et ils sont nettement plus onctueux et moins acide (j'ai testé les 30% mais je trouve qu'ils ont une "texture" trop grasse, ils sont un peu écoeurants, les 20% sont parfaits à mon goût.)

J'ai mangé des quantités industrielles de fromage blanc pendant ma période dukan. J'en étais dégoutée surtout que je ne les prenais qu'avec de l'aspartame. Et puis, je me suis achetée du rapadura et l'envie dans mettre dans mon fromage blanc m'est venue (je préfère la texture onctueuse du fromage blanc à celle du yaourt.).
Et maintenant, je me régale à nouveau (ça me rappelle mon enfance!)

10h00 :1 belle tartine de pain-beurre-confiture fruits rouges.
Je pars aux courses et comme j'ai un petit creux, je préfère manger un peu maintenant.

12h30 : 1 assiette : pâtes cuisinées (carrotte, champignon, crème) + 1 escalope de poulet + 1 tranche de pain aux noix.
1 tranche de pain aux noix + 1 portion de fromage (type rouy, mais le mien s'appelle carou).
1 mousse au chocolat au lait.

De 16h à 17h : des bonbons au réglisse. Aucune idée de la quantité mais une bonne dizaine.

21h00 : je pense avoir faim (mais j'ai mal au ventre à cause des bonbons et je ne sais pas trop).
J'ai cuisiné de 17h à 20h30 : je vais quand même faire honneur à mon plat. J'ai comme un petit creux.

-1 portion (moyenne) de hachis parmentier maison.
-1 part de tarte aux pommes.

ça va, ça me semble juste la quantité qu'il me faut.
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Dimanche 24 février.

9h20 : 2 tranches de pain aux noix avec du beurre salé (ça faisait longtemps que j'en avais envie. J'en ai acheté pour faire ma purée alors j'en profite).
1 yaourt au rapadura.
1 gâteau (sur les 2 du sachet) aux amandes.
1 croissant.

Au départ, je n'avais mangé qu'un demi croissant, ça me suffisait et finalement, je n'ai pas pu m'empêcher de le terminer!

13h30 : pas faim avant et le dimanche j'essaie toujours d'écouter mes sensations sans regarder ma montre (d'ailleurs je ne la mets pas si je ne sors pas).
-1 tranche de pain aux noix avec de la rillette de poulet rôti (une vraie tuerie!

)
-1 portion de hachis parmentier.
-1 tanche de pain avec du brie.
-1 part de tarte aux pommes.

17h30 : 1 paquet de chips individuel.
Je pensais commencer mon expérience avec mes réglisses mais finalement j'avais envie de salé et les chips me faisaient plus envie que mes réglisses.

20h00 : 1 part de pizza chèvre-lardons
1 demi croissant au jambon
1 part de tarte aux pommes.

22h00 : 3 carrés de chocolat au lait (à 5 bonnes minutes d'intervalle)
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Lundi 25 février

8h00 : 3 fruits secs.
Je les ai mangé par habitude car je n'avais pas faim du tout!

10h00 : 2 tranches de pain aux noix-brie.
1 pomme

12h30 : 1 tranche de pain aux noix-rillette poulet rôti.
1 filet rumsteak + 2 pommes de terre (vapeur) avec 1 noisette de beurre salé.
1 salade (laitue) vinaigrette + 2 petites tranches de pain
1 tranche de pain + nutella (ça faisait longtemps que je n'en avais pas mangé).
Et pour terminer 2 bonbons piqués dans le paquet de mes filles (mais ça compte pour du beurre lol!

)

15h30 : 4 ou 5 arachides (noisettes, noix de cajou, amande... j'ai acheté un sachet de "mélange étudiant" et je le laisse sur mon bureau au boulot. Comme ça, dès que j'ai un petit creux, j'en avale un ou deux.).

17h30 : 1 gâteau fourré à l'abricot.

20h00 : 1 part de tarte brocolis-fromage
1 tranche de pain-brie
1 fromage blanc-rapadura et pour finir 1 demi coco (le bonbon).

22h45 : 1 sandwich (10cm environ) : pain-beurre salé.
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Mardi 26 février

8h00 : pas très faim ce matin : 1 fromage blanc sucré au rapadura + mon infusion réglisse-menthe.

10h15 : 1 sandwich (10cm environ) pain-fromage.
Quelques arachides : 4 ou 5

12h30 : 1 part de tarte aux brocolis-fromage.
J'ai encore faim alors je me sers une crêpe fourré jambon-fromage.
La moitié me suffit.
2 tranches de pain-nutella.
5 réglisses.

Je sors de table, super bien et je me rends compte que tous les midis, je mange trop vite et dans le bruit et que je souffre de l'estomac.
Parce que, autre grande victoire, j'ai mangé dans le calme, sans la radio! Que du positif!

16h15 : 1 gâteau fourré à l'abricot et 1 palmito (mangé en 2 temps : 1 moitié à 16h30, l'autre à 17h30).

19h45 : 1 assiette purée-jambon!
Purée maison, hummm! ça me rappelle mon enfance.
+ 1 morceau de pain.
1 kiwi et 2 bonbons (des enfants).

22h00 : 1 morceau de pain avec 1 carré de chocolat au lait.
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