Tarte fine à la tomate

Ultra simple et tellement bon !

Je ne donne pas de quantitté. ! Vous vérez en fonction du nombre de convives.

- pâte feuilleté
- des tomates coupées en rondelles
- de la moutarde à l'ancienne (celle avec les petits grains)
- herbes de provences, sel et poivre
- huile d'olive

Découper la pâte feuilleté à l'emporte pièce pour obtenir des cercles de 15 à 20 cm de diamètre.

Déposer une fine couche de moutarde à l'ancienne sur les fonds de pâte puis disposer harmonieusement les rondelles de tomate.

Assaisonner avec les herbes, le sel et le poivre selon votre goût. Verser un filet d'huile d'olives.

Passer à four moyen (180 à 200°) durant 35 à 40 mn.