Feuilles de brick délice.

Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn + dorer

Ingrédients (pour 3 personnes) :

- 2 courgettes
- 2 carottes
- 1 poivron
- 6 bâtons de surimi
- 3 gousses d'ail
- 4 échalotes
- ciboulette
- 1 demi chorizo
- 9 grosses crevettes roses

Sauce :
- crème
- curry
- sel, poivre

Préparation :

râper et faire revenir les ingrédients (sauf les crevettes) à la poêle dans de l'huile d'olive. Garnir les feuilles de brick avec la préparation et 3 crevettes par feuille. Fermer avec un cure-dents.
Faire dorer à la poêle.
Servir avec une sauce à la crème, salée et poivrée, au curry.

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Début zermati le 12 juillet 2007