Graines de courge.

Les graines de courge sont très nourrissantes et protéinées (20 à 30 %).
Elles sont riches en magnésium , en fer, en phosphore, en zinc et en cuivre, en vitamines A, en thiamine (B1) et riboflavine (B2).

Vertus thérapeutiques :

On attribue aux graines de courge des propriétés médicinales intéressantes : diurétique, pour soigner les infections urinaires, les troubles de la prostate. En effet ; la graine de courge contient un amino-acide dérivé de la pyrrolidine: la cucurbitine, et son huile contient des stérols qui inhibent la 5-alpha-testostérone réductase et diminuent la capacité de liaison de la déhydrotestostérone intraprostatique, ce qui lui vaut ses excellentes propriétés pour lutter contre l'hypertrophie de la prostate.

On les utilise également contre les parasites intestinaux. Leur action anthelmintique est non irritante ni toxique. Les graines serviront à se libérer des ténias, ascaris... et à cicatriser le tube digestif.

Quelques états et troubles de santé pouvant bénéficier de la graine de courge : infections urinaires, inflammation vessie, Troubles de la prostate, Carie dentaire (prévention), Parasitose intestinale, Dysenterie et surtout fièvre typhoïde.

Je l'achète en magasin bio et j'en mets dans mon pain, mes salades (c'est excellent au niveau du goût). Je les utilise grillées en remplacement des amandes effilées lorsque je fais des bananes flambées ou des tartes aux fruits.
Essayez-les, c'est très bon autant pour la santé qu'au niveau du goût.
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Début zermati le 12 juillet 2007