Poulet au curry et lait de coco.

Ingrédients :
1 poulet moyen
3 gousses d'ail
2 CS de quatre épices
1 CS de safran vert
2 CS de poudre de curry
Poivre, Sel
200g de pommes de terre
feuilles de Cannelle
1 tasse de lait de coco
2 CS d'huile
gingembre

Recette :
Coupez le poulet en morceaux
Dans une casserole, faites bouillir le poulet avec du poivre, du sel, et 2 CS de quatre épices pendant 5 à 10 minutes
Ecrasez l'ail, le gingembre, le safran vert.
Epluchez les pommes de terre et coupez-les en 4 morceaux.
Lavez les feuilles de Cannelle et coupez-les en petits morceaux.
Retirez le poulet et placez-le dans une cocotte avec
2 CS d'huile d'olive.
Ajoutez les épices écrasées (ail, gingembre, safran), feuilles de cannelle et 2 CS de curry.
Tournez pendant 5 minutes à feu bas, et couvrez-le tout jusqu'à ce qu'il séche.
Ajoutez la tasse de lait de coco et les pommes de terre coupées, et laissez mijoter.
Tournez, de temps en temps, pendant 5 à 20 minutes
Goutez pour l'assaisonnement et bon appetit !!
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Début zermati le 12 juillet 2007

Tout ce qui est à base du curry, lait de coco, tandoori ou autres, j'adooore !!

J'adore cuisiner avec des épices et j'aime beaucoup la canelle !

A essayer donc !

C'est super qu'il y ait des recettes sur ce forum !

Quand je ne saurai pas quoi faire, et parfois j'ai aucune idée lol, eh bien je viendrai !

Merci krystel !

Allez les filles ! postez vos recettes ! j'en mettrai une demain et je viendrai régulièrement en poster, faut que je sois assidue lol

Régalez vous bien les filles, savourez, savourez !

Et n'hésitez pas à mettre les photos de vos plats, c'est encore plus alléchant!
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Début zermati le 12 juillet 2007

J'ai cuisiné cette recette ce soir, c'était un délice. J'ai un peu varié la recette : j'ai mis mon wok à chauffer avec des graines: sésame, lin, courge + le curry en poudre. Ensuite j'ai fait revenir mes cubes de poulet. Quelques minutes de cuisson plus tard, j'ai versé ma briquette de lait de coco et mes pomme de terre coupées en cube. Mélanger le tout et déguster! c'était trop bon!

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Début zermati le 12 juillet 2007