d'une copine dont le mari est au régime sans gluten sans lait pour cause de maladie..sa tarte , elle déchire trop...
Faire une pate sablée (ici farine engrain+pois chiche+riz=200grs)+sucre (40 grs)+poudre d'amande+huile olive+eau+sel; la précuire 10min
Raper le zeste d'un citron, presser le jus de 3 citrons, aj 3 oeufs+120 grs de sucre+15 à 20cl de crème soja
Cuire le tout 30 min à 180

bon app !!