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 Quiche aux 3 poivrons

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fizzaudrey
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MessageSujet: Quiche aux 3 poivrons   Mer 6 Juil 2016 - 20:38

1 pâte brisée
30 cl de crème fraîche
3 oeufs
3 poivrons ( 1 rouge, 1 vert, 1 jaune)
Muscade en poudre (facultatif)
70 g de gruyère.

Couper les 2/3 de chaque poivrons, en carrés d'1 cm.
Les faire cuire dans une poele, à feu très doux, en les retournant régulièrement.

Dérouler la pâte brisée dans un plat et la piquer avec une fourchette.

Dans un grand bol (ou un saladier) battre les oeufs en omelette. Y ajouter la crème.
(Et un peu de muscade si on veut)

Préchauffer le four à 180°C.

Mettre les poivrons au fond de la pâte brisée. Y ajouter le mélange oeufs-crème.
Parsemer de gruyère.

Enfourner pendant 30-40 minutes à 180°C.
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Quiche aux 3 poivrons
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