Pain pita style pizza.

Ingrédients :

-4 pitas.
-Jeunes pousses d'épinard.
-Sauce tomate.
-mozzarela
-féta
-tomates séchées.

Couper le pain pita en 2 (avec la pointe du couteau, faite de tour de la pita, elle se décolle facilement).
Poser vos pitas sur une plaque de four.
Les recouvrir de sauce tomate (soit maison soit briquette 100% tomate).
Couper finement les jeunes pousses d'épinard et dispersez-en sur votre pita.
Ajouter des petits cubes de mozza et émiettez de la féta.
Ajouter en dernier des tomates séchées puis enfournez 10 min au four en terminant par le grill.

accompagnez vos pitas de salages de jeunes pousses d'épinard avec une vinaigrettes : huile d'olive-vinaigre balsamique-miel et gomasio.