Ce dessert est terriblement simple à faire et très conviviale.
Les enfants adorent en général !
Les ingrédients :
- feuilles de brick
- banane et/ou pomme
- chocolat à fondre
- beurre
Préparation :
Je prépare en général des nems de petite taille c'est pourquoi je coupe les feuilles de brick en 2.
Je coupe les bananes en 3 à 4 tronçons que je fends dans le sens de la hauteur pour obtenir des morceaux adaptés.
Pour les pommes, je découpe en petits quartiers de 2 cm d'épaisseur maxi.
Sur une1/2 feuille de brick, déposer un morceau de fruit puis (là ça se complique pour ceux qui ne l'on jamais fait) rouler en rabatant progressivement les bords comme pour un nem chinois.
Faire frire jusqu'à obtenir uen belle coloration.
ATTENTION : les feuilles de brick virent très vite au marron foncé puis au cramé !! Il faut bien surveiller sa cuisson.
Pour la sauce chocolat, je place mes carrés à fondre dans un bol avec 2 cuillères à soupe d'eau et hop ! Au micro-onde. Une fois fondu, j'ajoute le beurre en touillant bien pour qu'elle soit bien brillante.
Servir 3 à 4 nems encore chauds par personnes accompagné d'un petit ramequin de sauce chocolat pour que chacun fasse sa trempouille !!
Sujet: Nem de fruit et sa sauce au chocolat 
